-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в яем

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.10.2003
Записей:
Комментариев:
Написано: 32551

яем


* лауреат конкурса "50 Золотых Блогов ЛиРу" (три раза ку)
* и снова - в писятке "Золотые Блоги 2008"
списочек городов и стран


-

Четверг, 21 Февраля 2008 г. 13:15 + в цитатник

Финляндия, Helsinki

Успенский кафедральный собор - "яркий пример роли России в истории Финляндии", как было написано на буклетике внутри.
Построен в 1868м году архитектором Горностаевым в городе Гельсингфорсе :)


Рубрики:  фото Финляндия

-

Воскресенье, 17 Февраля 2008 г. 17:45 + в цитатник

Финляндия, Helsinki

Кафе в стиле модерн, стоящее в самом начале Эспланад - двух улиц, образующих бульвар наподобие Елисейских полей.


Рубрики:  фото Финляндия

-

Воскресенье, 17 Февраля 2008 г. 17:37 + в цитатник

Финляндия, Helsinki

Город - очень симпатичный, маленький, уютный, и навевает разные мысли. Главная - как уютен и красив был бы Питер, не выстрели Аврора.
Всем хорошим Хельсинки обязан царской России. Основанный в 1550м шведским королём, долго был захудалой деревней с невеликим золотушным населением, пока в 1809м не достался России, где был по поручению Александар Первого красиво застроен, а после объявления столицей Великого княжества Финляндского получил "туристическую достопримечательность номер один" - Сенатскую Площадь с Кафедральным собором, и целые кварталы в стиле неоклассицима, составляющие до сих пор красу и гордость центра города.



На фотографии, собственно, Ратуша и вдали - Успенский кафедральный собор.Ратуша построена в 1833м году, а кабинет мэра находится над балкончиком с колоннами.

Финны до сих пор благодарны тов. Царю за всё хорошее, и в самом центре рыночной площади, практически перед балконом мэра, стоит памятник Александру Первому.


Рубрики:  фото Финляндия



Процитировано 1 раз

-

Суббота, 16 Февраля 2008 г. 01:18 + в цитатник

tequila reposado



Рубрики:  еда

-

Пятница, 15 Февраля 2008 г. 17:27 + в цитатник

Ну как на заказ ))) "Не знаете о чем написать? Вот популярные темы: Пресс-конференция Президента ПутинаРоману М.Булгакова «Мастер и Маргарита» - 68 лет./
А я же - как раз о Булгакове.. Вчера пол ночи смотрел Мастера и Маргариту, и полон сложных смутных дум. Не получилось у меня спокойно валяться на диване и смотреть, сравнивал каждый кадр, каждую сцену, каждую роль. Да, это я о предыдущей экранизации 1994го  года. Режиссёра Юрия Кара я раньше не встречал нигде, но подбор актёр вызывает восхищённый вздох.
Итак, конечно Воланд - Валентин Гафт. Не Сатана. Театрально смеётся, мило улыбается и мало отличается от своей роли Сатанеева в Чародеях.
Маргарита - Анастасия Вертинская. Ужас. Ужас-ужас-ужас. Получилась дамочка с кривляниями, заламываниями рук и совершенно пустыми глазами.
Мастер - Виктор Раков. Замечателен. Вот буквально два дня назад попал в Ленком на Ва-банк, где восхищался его альфонсом Дульчиным, восхищался до омерзительного подёргивания от игры и правдивости образа.
Свита Воланда - Бегемот - как-то так.. Кот и кот..
Коровьев - Филиппенко. В голове сначала ехало - смотрю на Коровьева, вижу Азазелло, но он блистателен и у Кары, и у Бортко. Хотя спокойный Азазелло ему больше к лицу.
Азазелло - Владимир Стеклов. В фильме его почти не видно, а в сцене на похоронах Берлиоза кривой зуб ему совершенно не идёт.
Берлиоз - Михаил Данилов. Его быстро зарезало трамваем, и это всё о нём.
Иван Бездомный - Гармаш. Очень хороший актёр, обожаю его.
Принимали в сумасшедшем доме Гармаша Евгений Весник и Игорь Кваша. Сам бы к ним записался, такие милые люди.
Историческая часть сыграна сильнее и полнее, хорошие съёмки в Израиле.
Понтий Пилат - Михаил Ульянов. Он какой-то более Пилатистый, чем Лавров. Больше силы и власти.
Иешуа - Николай Бурляев. \
Левий Матвей - Лев Дуров.   > пять баллов и аплодисменты стоя всем троим.
Иуда - Игорь Верник.           /
Гелла - Александра Захарова. Настоящая озорная красивая ведьма, я был очарован, жаль у фильма качество отвратное )

остальные - Варенуха - Брондуков, буфетчик варьете - Кашпур, Арчибальд Арчибальдович - Спартак Мишулин, а на проходной в Грибоедове сидит Крачковская. Конферансье - Амаяк Акопян, очень хорошо сыгранный Сергеем Никоненко Лиходеев и Куравлёв в роли Босого.

Но в целом, в целом.. Тема - не раскрыта. Четыре серии по часу оставляют ощущение поверхностного взгляда на сюжет романа, а бал... бал просто ужасен. Хоть и снимался в особняке Шереметьева в сравнении с несложной компьютерной графикой у Бортко, но впечатление - пошлая пионерская дискотека, ни капли величия, и много голых тёток. Кожаный бдсмный нарядик на Маргарите - в сравнении с чугунными колодками и кровоточащими ногами, среди милых висельников и отравителей - живые и нарядные Ленин, Сталин, Джержинский и Гитлер, которого Маргарита приветствует хайлем.
Пор-но-та.

Что-то я многабукав написал. Если коротко, то актёры хорошо играют, но ещё лучше, что в 94м году плёнка потерялась, и Мастера сняли ещё раз. Значительно глубже и лучше.


-

Среда, 13 Февраля 2008 г. 01:45 + в цитатник

Моя "библиотека" в подъезде подарила мне очередную милую книжку. Читаю - задумался.

Автор - узбекский акын. Что вокруг видел, то перенёс в космос, и мы имеем урановый рудник, пятерых смуглых космонавтов-шахтёров с гортанными именами, загорелую голубоглазую блондинку Юлю, и, конечно же, завлекательный и головокружительный наркотик, на который все подсели, но один всех спас и пригласил на плов.

Малые республики очень стремились свалить из ужасного эсэсэсэра, где власть душила творческую интеллигенцию..
И теперь они там, и я надеюсь, им хорошо, а у нас остались только книжки на память.


-

Воскресенье, 10 Февраля 2008 г. 23:28 + в цитатник


Итак, воскресный день традиционно становится лабораторией, в которой девушки совершествуют свои кулинарные навыки, а мужчины готовно становятся придирчивыми, но благодарными дегустаторами результата.

На кухне снова КаранДашка, и программа вечера - (тадаааа!) вареники с вишней.
Это знаменитое украинское блюдо, я и, попробовав его первый раз года в три в какой-то деревеньке под Киевом, с той поры не могу успокоиться.
Берйм муку, яйцо одно, соль, сахар, и делаем всё то же традиционное пельменное тесто, размешивая ком на столе, посыпанном мукой до .. не знаю, как сказать, но это чувствуется. Тесто не липнет, и почти резиновое в своей упругости.
Далее тесто стоит минут тридцать, а собравшиеся скромно и с достоинством отмечают взятие первого важного рубежа этого сложного национального блюда.
Далее вовремя выпитой бутылкой вина, тщательно оттёртой от этикеток, тесто раскатывается в миллиметровый блин, и уже опустевшим стаканом для виски нарубается на кружочки.

 

 

 

 

 

 

 

 

В центр каждого кружочка кладём чайную ложечку вишни. Это самый важный и ответственный момент - края, что мы соединяем, не должны быть ни слишком толстыми, они тогда плохо провариваются, ни хлипкими, иначе вытечет вкусный вишнёвый сок.


Кипятим воду в большой кастрюле, слегка подсаливаем, бросаем вареники. Ждём, пока всплывут, и достаём шумовкой.


Наваливаем в тарелку поверх вареников сметанки пожирнее -  и жрём )

...простите, что нет фотографии готового блюда... не до того было.

Рубрики:  еда

-

Пятница, 08 Февраля 2008 г. 16:49 + в цитатник

И снова - о важности здорового питания )))

Если пищу не освятить, она станет "темной", приведет к помрачению рассудка. Как в темноте человек станет спотыкаться и падать, так и члены семьи, поев неосвященной пищи, будут постоянно совершать глупости и принимать неверные решения. Муж спутает других женщин со своей женой и потратит деньги на необдуманные проекты.

Рубрики:  еда

-

Четверг, 07 Февраля 2008 г. 09:56 + в цитатник
С ленцой делал остеохондрозную зарядку, пока не подумал, что упражнения - точь в точь камасутра для одного.
Теперь каждое утро, и с огоньком.
Мораль: рефрейминг рулит )))

-

Понедельник, 04 Февраля 2008 г. 22:41 + в цитатник

Читатели всегда очень ценили опережающие время прозрения писателей, взять хоть Жюля Верна с его почти всем, или Алексея Толстого с гиперболоидом.

Но вот прочитайте -
Свинки замяукали:  Мяу, мяу!
Кошечки захрюкали: Хрю, хрю, хрю!
Уточки заквакали: Ква, ква, ква!
Курочки закрякали: Кря, кря, кря!
Воробышек прискакал
И коровой замычал: Му-у-у!
Прибежал медведь
И давай реветь: Ку-ка-ре-ку!
Не находите, что  роль Корнея Чуковского в области предсказаний несправедливо замалчивается?
Своими бессмертными строчками он предвосхитил происходящее на голубых и киноэкранах. Я немножечко совсем посмотрел телевизор и советских фильмов, и удивляюсь - актёры идут в рекламу и на лёд, певцы снимаются в кино, боксёры становятся фигуристами, фигуристы - клоунами, циркачи - шоуменами, те, кто не очень и петь умел, начинают ещё хуже танцевать, и всё это приобретает характер эпидемии.

Беда, коль пироги начнёт печи сапожник, а сапоги тачать пирожник


-

Воскресенье, 03 Февраля 2008 г. 22:09 + в цитатник

Воскресенье - хороший день для любых начинаний, но если Вы только-только проснулись-потянулись, а тут вдруг неожиданно в пятнадцать часов утра на Вас сваливаются гости, полные радостных эмоций и новых умений - не мешайте им проявить себя с лучшей стороны.
Итак - домашние пельмени.
Ингридиенты - КаранДашка, виски, друг, гитара, бутылка из-под пино-гриджио шестого года, мука, фарш, сметана, яйцо.
Месим примитивное тесто - вода, мука, яйко, соль. Охлаждаем немножечко.
Раскатываем бутылкой кусочки муки в блинчики, предварительно прикинув размер будущего пельменя к способности широко открыть рот всех участников.


Не жалеем фарша (говядина, свинина, лук, чеснок), красиво и аккуратно заворачивая его в блинчик теста, и герметично защипываем края.


Пельмени получаются и наряднее, и есть их удобнее, если, после складывания полумесяца с фаршем края полумесяца соединить в почти круг, который есть идеальная форма.


Одну за другой тарелки, полные готовых пельменей отправляются в морозилку хотя бы на полчасика (по любому!)


А потом пельмени кидаем в кипящую воду, и, после их всплытия, варим 5-7 минут.

И, конечно, жрём!  )

Рубрики:  еда



Процитировано 1 раз

-

Воскресенье, 03 Февраля 2008 г. 01:24 + в цитатник

Давно я не писал о еде, и можно подумать, что я голодаю.. Больше того - некоторые так часто и думают..

Сегодня я хочу рассказать об одном рецепте приготовления бараньей ноги.
Мир наш многообразен, и молодую баранину можно купить почти когда угодно. У нас ягнятки вкусные появляются весной, а на другой половине земного шарика - в Новой Зеландии - в сентябре, поэтому новозеландские ножки - это нямка, причём очень нежная.
Неоднократно ногу мы готовили в английском стиле -с большим количеством мяты, и долгим запеканием при небольшой температуре четыре-пять часов. Теперь же решили продегустировать способ ближе к французскому.
Итак. Берём ножку - два с половиной килограмма, вытираем насухо, и шпигуем в маленькие разрезы полузубчиками чеснока и тонкими полосками перчика чили. Натираем ногу оливковым маслом, молотым черным перцем, солью, и приправой "травы прованса", содержащей чабрец, майоран и розмарин. Веточки розмарина втыкаем в разрезы после чеснока.




Духовку включаем на 230С, и, пока она разогревается, открываем три бутылочки вина. Две с пино-нуар - подышать, а итальянскую вальполичеллу - запить лёгкий салат из моцареллы и маленьких помидорчиков.
Вся суть рецепта - запихнуть мясо в раскалённую духовку. При этом поверхность схватывается, сок не вытекает даже из чесночных разрезов.


Теперь готовка выходит на финишную прямую. Через пять минут температуру снижаем с 230С до 180С, и 50 минут нетерпеливо прихлёбываем вальполичеллу.
Далее... нет, не жрём, а оставляем под фольгой на двадцать минут в горячей духовке. Французские повара считают, что это разгоняет соки по ножке.

Ну а вот теперь - жрём )

Рубрики:  еда



Процитировано 2 раз

-

Пятница, 01 Февраля 2008 г. 16:25 + в цитатник

Политическое.
В то время как изрядная часть населения страны ломает головы перед президентскими выборами - кто такой Медведев, да откуда он взялся, просмотр информации о его доменном  имени показывает, что ещё в 2005м году уже было всё решено.

domain:     MEDVEDEV2008.RU
type:       CORPORATE
nserver:    ns1.ras.ru.
nserver:    ns1.jscc.ru.
state:      REGISTERED, DELEGATED
person:     private person
phone:      +7 495 9853303
fax-no:     +7 000 0000000
e-mail:     info@medvedev2008.ru
registrar:  REGISTRATOR-REG-RIPN
created:    2005.12.06
paid-till:  2008.12.06
source:     TC-RIPN


-

Среда, 30 Января 2008 г. 00:53 + в цитатник

Музей мореходства Турку в Обсерватории на холме Вартиовуори, где можно было бы познакомиться с историей морского дела, но не познакомилось - после Нового Года всё или спит, или похмеляется, и этот чей-то стаканчик с выдохшимся шампанским грустит вместе с нами об ушедших праздниках..


Рубрики:  фото Финляндия

-

Среда, 30 Января 2008 г. 00:21 + в цитатник

Вечером Турку преображается. Из серого города с очень серыми и некрасивыми людьми - щёлк! - залитые огнями улицы с манящими вывесками баров, и с милыми сердцу и глазу россиянами, колеблющимися между шопингом и выпить


Рубрики:  фото Финляндия

-

Вторник, 29 Января 2008 г. 23:53 + в цитатник

Туристу, избалованному старушкой Европой, в Финляндии скучно, и хочется уйти на берег залива и открыть флюжку с виски. Турист, бродя по улочкам Турку и читая в путеводителе "самый древний город Финляндии, богат историческими достопримечательностями" улыбается, и вспоминает анекдот "а зато у нас песни красивые". Оно и понятно. Всё родное, простое, незатейливое. Основан город новгородцами во времена незапамятные,  в1318 году сожжён русскими, в 1713м занят русскими, в 1742м году снова занят русскими. В 1827м году городу это надоело, и он как-то сам по себе сгорел. Осталось лишь десятка три домиков на холме Вартиовуори, которые тут же и объявили музеем ремёсел Луостаринмяки (названия, конечно, я подсматриваю, запомнить это нет никакой возможности). Человеку, знакомому с нашими Мышкиным, Суздалем или Витославицами в Новгороде, в этих избушках немножко вежливо интересно на пять минут. Грустно жили финны, скромненько.


Рубрики:  фото Финляндия



Процитировано 1 раз

-

Вторник, 29 Января 2008 г. 23:27 + в цитатник

Ну что я вам скажу за Финляндию? Совершенно не оправдала ожиданий!
Бывалые стращали сухим законом, большими ценами на то, что  пить, и мизерным количеством мест - где. Они укладывали в багажник литые заряды текилы и коньяка, бравируя - если таможня найдёт, всё при них и выпьем!
И конечно же, финские таможенники обращади на машины внимания едва ли больше, чем я на бесконечные финские ёлки вдоль дороги.
И конечно же, финские магазины  и бары снова доказали нам - Москва самый дорогой город в мире.
И конечно же в этой северной стране оказалось куда теплее Москвы и Питера, и травка зеленела, ягодки краснели, а снег красивыми хлопьями падал на Новый Год скорее как часть праздничной программы, чем явление природы.


Рубрики:  фото Финляндия

-

Вторник, 29 Января 2008 г. 23:08 + в цитатник

кто его разберёт, что первично, но Т9 в телефоне набор слова "ангел" начинает словом "бог"


-

Пятница, 25 Января 2008 г. 13:57 + в цитатник

Не знаю, чем это объяснить, но человек становится более цивилизованным, как только берёт в руки стакан.

только что прочёл у Саймака, надо же.. а в детстве совершенно пропустил эту мудрую мысль.
как полезно перечитывать любимые книги.. ))


-

Четверг, 24 Января 2008 г. 14:52 + в цитатник

Похоже - становлюсь заядлым театралом ))) Позавчера был во МХАТе, на Белой Гвардии, и мне это очень-очень понравилось. Оказывается, Хабенский - это не только Дозоры, а Семчев - не только реклама пива. В отличие от кино, где я в основном слежу за сюжетом, в театре сюжет отступает на второй план, и организм начинает волноваться и сопереживать, не отрываясь от актёрских лиц и рук, удивляясь богатству эмоций и точности их передачи.
Позавчера сидел в кресле театральном, а вчера - в стоматологическом. И, что касается богатства эмоций - сравнивать трудно, но и в том и в другом случае очень помогает полбутылки после.


-

Пятница, 18 Января 2008 г. 15:31 + в цитатник

Привычных глазу и стимулирующих пищеварение девочек из какой-то спутниковой фэшн-программы на стене ресторанчика сегодня зачем-то поменяли на музыкальный канал.
Увидел наконец, что такое Токио Хотел, занимающий передовые места в цитатниках и обсуждениях "самого интересного на лиру" последний год.
Мама, мы все тяжело больны, мама, мы все сошли с ума..


-

Пятница, 18 Января 2008 г. 12:08 + в цитатник
не знаю, чей креатив, но у нашего мега-принтера лежит пачка "Бугага для принтера, А4"

-

Вторник, 15 Января 2008 г. 02:30 + в цитатник

хоть похоже на Россию


только всё же - не Россия


-

Воскресенье, 13 Января 2008 г. 03:22 + в цитатник

Одно могу сказать точно - впредь Новый Год - только костюмированный! Совершенно меняет настроение.




-

Суббота, 12 Января 2008 г. 14:46 + в цитатник

Под утренний чай осилил, наконец, тысячу и одно сообщение из лирушной подписки -вот не отдыхалось людям, и строчили, и строчили... Ничо, теперь я строчить буду )
Короче, это полное безобразие! В часто цитируемых рецептах весьма популярны рецепты глинтвейна, и все их старательно записывают. Но глинтвейн - это не рецепт, это идея! Это - ирландское рагу, хоть юное поколение и не читало Джерома. Кроме нескольких простых правил - вино не российское, не из пакетов, не кипятить, корица - только и исключительно в палочках, гвоздика - в меру. Всё!
Остальное - по наличию на полках и в холодильнике. Имбирь? Можно. Мёд, сахар? Тоже не помешают. Перец красный ? Яблоки, лимоны, апельсины, груши, мускатные орешки, ром, или коньяк, портвейн или суздальская медовуха - и гости благословят вас, держа горячие стаканы в озябших ручках.
Кстати, в Финляндии попробовали сделать что-то подобное из сока ягоды морошки и белого баккарди. Очень-преочень вкусненько получилось, найдёте здесь морошку - обязательно попробуйте )

 




Процитировано 1 раз

-

Пятница, 11 Января 2008 г. 02:00 + в цитатник


Одним из волнующих событий оказалось путешествие на пароме из Хельсинки в Стокгольм и обратно. Шведский паром Silja Symphony впечатлял размерами снаружи, и просторами внутри. Я только потом осознал, что эта обычная для большинства давно путешествующих людей посудина едва ли не размером с Титаник. У того длина - 268,98 метра, у парома 203, зато ширина Титаника 28,2 супротив 31го с половиной паромного.  Народу на паром влезает чуть больше, но это потому, что внутри паром напоминает космический корабль, доставивший Виллиса и Йовович на курорт Флостон в Пятом Элементе, посмотрите -


Люди расползаются по ячейкам-пеналам, и тихо засыпают.

Так вот, в фильме Титаник нам нещадно врали. Качает эту бандуру так, что в мега-аттракционе "пройди по стометровому коридору, не влетев в стену" не выиграл никто, а танцы ... впрочем, было безумно весело, и почти никто не падал ))


-

Среда, 09 Января 2008 г. 23:58 + в цитатник

Добавил пару магнитиков на холодильник - финского лося и туманный стокгольм



-

Среда, 09 Января 2008 г. 13:25 + в цитатник

Пришедший год мыши был жесток к новогодним поздравлениям. Те СМСки, что таки доходили через бескрайние ягельные просторы, напоминали сильно погрызенный сыр.
Несколько поздравлений от близких друзей со стандартным "дорогие друзья и коллеги", несколько тёплых поздравлений в стиле "милый, чмоке" с неизвестных номеров, и даже несколько поздравлений с неизвестных номеров, подписанных неизвестными фамилиями.


-

Среда, 09 Января 2008 г. 00:47 + в цитатник


Ну вот и с прошедшими праздниками всех-всех-всех!

Приехал, называется, с севера. Под Турку зеленеют озимые и краснеют полянки брусники(сладкая), в Стокгольме - лёгкий дождик, Выборг встречает ошарашенного туриста пятиметровой надписью  "Христос Воскрес" (чесслово, вчера мимо проезжал), а в Москве - минус 14.


-

Четверг, 27 Декабря 2007 г. 16:00 + в цитатник

Вот и почти всё...
Счёт идёт на часы, год заканчивается, и хочется сказать ему "Спасибо!". Он подарил мне много новых знаний, эмоций, впечатлений, но главное - Любимую Женщину.
Это очень тёплое щемящее чувство оказалось, когда наряжаешь ёлку только для неё, только для нас двоих, я и не знал..

В общем - всех целую, с наступающим Новым Годом, любви и полных носочков с подарками на каминах, а мне - здоровья (покряхтел).. Не каждый финский олень выдержит запланированную программу праздника



Поиск сообщений в яем
Страницы: 100 ... 71 70 [69] 68 67 ..
.. 1 Календарь